Mese: Novembre 2022

Ristorante Bed & Breakfast

Menu “Percorsi di degustazioni”

Percorsi di degustazione                     “Percorsi da intendersi per l’intero tavolo”   Degustazione 4 portate Slow Food                € 40  degustazione di antipasto  alici ripiene con finocchietto capperi uva passa mandorle  e pecorino (mare Terra) parmigiana di zucca  cacio podolico di vacca rossa  senapi mozzarella di bufala  e salsa di zucca  (vegetariano) Seppia cotta a bassa temperatura,…
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Ricetta “Dentice con profumi d’autunno” – chef Salvatore Riontino – Canneto Beach2 – Margherita di Savoia

Ricetta “Dentice con profumi d’autunno” – chef Salvatore Riontino – Canneto Beach2 – Margherita di Savoia Novembre 24, 2022 Lo chef Salvatore Riontino del ristorante Canneto Beach2 di Margherita di Savoia (BT) ci propone la sua ricetta “Dentice con profumi d’autunno: patata dolce cotta con caffè arabica, cavolo viola, punte di cicoria, puntarelle, salsa di cavolfiore e dentice marinato…
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Menu alla Carta

Percorsi di degustazione Gli chef vi delizieranno con le loro prelibatezze che lasceranno un ricordo al palato e al cuore che non dimentica                       “Percorsi da intendersi per l’intero tavolo”   Degustazione 4 portate Slow Food                € 40  degustazione di antipasto  alici ripiene con finocchietto capperi uva passa mandorle  e pecorino (mare Terra) parmigiana…
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“Sotto le Stelle di Capitanata 2022” Premio Puglia “Cooking “by Divella

“Sotto le Stelle di Capitanata 2022”  A VIGNA NOCELLA  LUCERA  e stato consegnato il Premio Puglia “Cooking “by Divella  Premio  speciale per Lady Chef  2022 Lady Chef  Filomena  Mastrapasqua del Ristorante Canneto,Beach2 a Margherita di Savoia

la Storia della famiglia Riontino

L’accoglienza al ristorante Canneto Beach 2 di Margherita di Savoia è, decisamente, un affare di famiglia. La nostra storia   la “Pastara  Famiglia Riontino” I° Nonno Paolo e nonna Marietta  chiamata la “Pastara”  perché  il padre di nonna aveva un mulino dove producevano farina e poi diventava pasta  a barletta  si insediano venendo dalla citta di…
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Congratulazioni per questo grande successo di squadra 2013 -2023

Tanti auguri alla Famiglia Riontino, Siamo lieti di annunciare che il vostro ristorante è stato selezionato per la Guida MICHELIN Italia 2023 ! Complimenti ancora di essere con noi dal 2013-2023  AUGURI 10 Anni Congratulazioni per questo grande risultato collettivo! Dal 1900, la Guida MICHELIN è guidata da un’unica ambizione: raccomandare ai buongustai e ai…
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Menu degustazione “ Libera Mente Chef ” “ Libera Mente chef ”

Menu  degustazione “ Libera Mente Chef ”   Gli chef vi delizieranno con le loro prelibatezze che lasceranno un ricordo al palato e al cuore che non dimentica  MENU Saluto di benvenuto dello chef Focaccia taralli, olive dolci   crostone di pane con broccoli e pomodoro secco (vegano) Degustazione olio novello Degustazione della nostra terra e…
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premio slow food 2023 A Margherita di Savoia “Canneto Beach 2” una delle migliori “Osterie d’Italia 2022 “in Puglia

A Margherita di Savoia “Canneto Beach 2”  una delle migliori “Osterie d’Italia 2022 “in Puglia  Un’Osteria moderna che è un bellissimo esempio di dedizione, portata avanti con gioia e passione dalla Famiglia Riontino  Mangiare bene, spendere il giusto. Sono 111 i locali pugliesi del buon gusto inseriti e recensiti nella guida Osterie d’Italia 2022, vademecum del…
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“Baccalà al Trebbiano” – chef Filomena Mastrapasqua – Canneto Beach2 – Margherita di Savoia Settembre 23, 2022

Ricetta “Baccalà al Trebbiano” – chef Filomena Mastrapasqua – Canneto Beach2 – Margherita di Savoia Ingredienti per 4 persone: 4 pezzi da 200 g di baccalà 8 asparagi verdi Salicornia 100 g Caviale di alga rossa 1 cipolla essiccata Timo olio extravergine d’oliva Per la salsa: 120 g di panna per cucina 300 g di…
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” Risotto D’autunno” con Castagne di Melfi ,Mele dei Monti Dauni e Capocollo di Martina Franca

Realizzato dalla LADY CHEF Mastrapasqua Filomena Ristorante Canneto Beach2  Margherita di Savoia   BT Puglia propone la sua ricetta” Risotto D’autunno” con Castagne di Melfi ,Mele dei Monti Dauni  e Capocollo di Martina Franca  Lady Chef:  Mastrapasqua Filomena Ristorante Canneto Beach2 Via Amoroso, 11 200g di riso carnaroli Mezza cipolla bianca di margherita igp Olio extravergine…
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