Percorsi di degustazione “Percorsi da intendersi per l’intero tavolo” Degustazione 4 portate Slow Food € 40 degustazione di antipasto alici ripiene con finocchietto capperi uva passa mandorle e pecorino (mare Terra) parmigiana di zucca cacio podolico di vacca rossa senapi mozzarella di bufala e salsa di zucca (vegetariano) Seppia cotta a bassa temperatura,…
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Ricetta “Dentice con profumi d’autunno” – chef Salvatore Riontino – Canneto Beach2 – Margherita di Savoia Novembre 24, 2022 Lo chef Salvatore Riontino del ristorante Canneto Beach2 di Margherita di Savoia (BT) ci propone la sua ricetta “Dentice con profumi d’autunno: patata dolce cotta con caffè arabica, cavolo viola, punte di cicoria, puntarelle, salsa di cavolfiore e dentice marinato…
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Percorsi di degustazione gennaio 2023 Gli chef vi delizieranno con le loro prelibatezze che lasceranno un ricordo al palato e al cuore che non dimentica “Percorsi da intendersi per l’intero tavolo” Degustazione 4 portate Slow Food € 40 degustazione di antipasto alici ripiene con finocchietto capperi uva passa mandorle e pecorino (mare…
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“Sotto le Stelle di Capitanata 2022” A VIGNA NOCELLA LUCERA e stato consegnato il Premio Puglia “Cooking “by Divella Premio speciale per Lady Chef 2022 Lady Chef Filomena Mastrapasqua del Ristorante Canneto,Beach2 a Margherita di Savoia
L’accoglienza al ristorante Canneto Beach 2 di Margherita di Savoia è, decisamente, un affare di famiglia. La nostra storia la “Pastara Famiglia Riontino” I° Nonno Paolo e nonna Marietta chiamata la “Pastara” perché il padre di nonna aveva un mulino dove producevano farina e poi diventava pasta a barletta si insediano venendo dalla citta di…
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Tanti auguri alla Famiglia Riontino, Siamo lieti di annunciare che il vostro ristorante è stato selezionato per la Guida MICHELIN Italia 2023 ! Complimenti ancora di essere con noi dal 2013-2023 AUGURI 10 Anni Congratulazioni per questo grande risultato collettivo! Dal 1900, la Guida MICHELIN è guidata da un’unica ambizione: raccomandare ai buongustai e ai…
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Menu degustazione “ Libera Mente Chef ” Gli chef vi delizieranno con le loro prelibatezze che lasceranno un ricordo al palato e al cuore che non dimentica MENU Saluto di benvenuto dello chef Focaccia taralli, olive dolci crostone di pane con broccoli e pomodoro secco (vegano) Degustazione olio novello Degustazione della nostra terra e…
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A Margherita di Savoia “Canneto Beach 2” una delle migliori “Osterie d’Italia 2022 “in Puglia Un’Osteria moderna che è un bellissimo esempio di dedizione, portata avanti con gioia e passione dalla Famiglia Riontino Mangiare bene, spendere il giusto. Sono 111 i locali pugliesi del buon gusto inseriti e recensiti nella guida Osterie d’Italia 2022, vademecum del…
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Ricetta “Baccalà al Trebbiano” – chef Filomena Mastrapasqua – Canneto Beach2 – Margherita di Savoia Ingredienti per 4 persone: 4 pezzi da 200 g di baccalà 8 asparagi verdi Salicornia 100 g Caviale di alga rossa 1 cipolla essiccata Timo olio extravergine d’oliva Per la salsa: 120 g di panna per cucina 300 g di…
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Realizzato dalla LADY CHEF Mastrapasqua Filomena Ristorante Canneto Beach2 Margherita di Savoia BT Puglia propone la sua ricetta” Risotto D’autunno” con Castagne di Melfi ,Mele dei Monti Dauni e Capocollo di Martina Franca Lady Chef: Mastrapasqua Filomena Ristorante Canneto Beach2 Via Amoroso, 11 200g di riso carnaroli Mezza cipolla bianca di margherita igp Olio extravergine…
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