Mese: Febbraio 2023

Ristorante Bed & Breakfast

Menù LiberaMente Chef 6/52 settimana 2023

Menù LiberaMente Chef 6/52 settimana 2023     Amouse Bouche: bigne , broccoli con baccala mantecato e pomodoro secco Foglia di borragine in crosta con ricotta e olive Antipasto Ostrica ripiena con favetta e senapi  e pan fritto    Capasanta con funghi mandarino schiacciato su salsa di cavolfiore e salsa di piselli Triglia ripiena  di barba…
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Menu San VALENTINO Day

Menu San VALENTINO Day Amouse bouse Bignè salata con cuore d le verdure di campo e essenza di alga di mare   Degustazione Antipasto Tartare di mazzancolla scampo e ombrina Ostrica Cristal con purea di fave e senapi di campo Scampo affumicato al castagno Capesante al forno in crosta salsa di piselli crema di cavolfiore…
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Menu degustazioni a portata di tutti

Percorsi di degustazione Degustazione 4 portate Slow Food               40                     pane e focaccia degustazione olio evo Amouse Bouche: Polenta    Broccoli con baccala mantecato e pomodoro secco Foglia di borragine in crosta   con ricotta e olive Antipasto Seppia cotta a bassa temperatura, pomodoro, olive, capperi, cipolla rossa e salsa di zucca (mare terra) Primo Fusilloni con vongole, mugnoli,…
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Menu libera Mente 5/52 settimana 2023 aspettando San Valentino

          Menu libera Mente 5/52 settimana 2023     aspettando  San Valentino gli Chef vi delizieranno con le loro prelibatezze che lasceranno un ricordo al Palato e al Cuore che non dimentica Salvatore e Filomena pane e focaccia degustazione olio evo Amouse Bouche: Polenta    Broccoli con baccala mantecato e pomodoro secco Foglia…
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MENU FEBBRAIO DUEMILA 23

MENU Febbraio Duemila 23 gli Chef vi delizieranno con le loro prelibatezze che lasceranno un ricordo al Palato e al Cuore che non dimentica Salvatore e Filomena Antipasti crudi di mare Carpaccio di pescato                                                                                                                    € 15 Tartare di pescato con tartufo nero pregiato                                                                             € 20 Gamberi viola crudi al pz                                                                                                             € 6 Scampi crudi al…
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