Menù LiberaMente Chef 6/52 settimana 2023

Antonio Riontino Menù Offerte e Promozioni 16 Febbraio 2023 | 0

Amouse Bouche:

bigne , broccoli con baccala mantecato e pomodoro secco

Foglia di borragine in crosta con ricotta e olive

Antipasto

Ostrica ripiena con favetta e senapi e pan fritto

Capasanta con funghi mandarino schiacciato su salsa di cavolfiore e salsa di piselli

Triglia ripiena di barba di Finocchio arancia capperi e uva sultanina

Primi piatti

Gnocchi di patate con crema di cime di rape pomodori secchi acciughe olive pane fritto

Troccoli alle cicale con pomodorino su salsa alle cozze

Secondi piatti

Filetto di pescato con funghi cardoncelli e mazzancolla

– Degustazione di dolci

Dessert “RIONTINO”

Dolci tipici

€ 50 per persona

bevande escluse

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