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Ristorante Bed & Breakfast

Menu Libera Mente Immacolata

Menu Libera Mente Immacolata Gli chef vi delizieranno con le loro prelibatezze che lasceranno un ricordo al palato e al cuore che non dimentica   Tris di pane e focaccia degustazione olio novello Amouse Bouche: sfere di verdure, cubi di polente con broccoli pomodoro secco e mandorle   Antipasto a degustazione   Tartar di ricciola, ostrica…
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Menu “Percorsi di degustazioni”

Percorsi di degustazione                     “Percorsi da intendersi per l’intero tavolo”   Degustazione 4 portate Slow Food                € 40  degustazione di antipasto  alici ripiene con finocchietto capperi uva passa mandorle  e pecorino (mare Terra) parmigiana di zucca  cacio podolico di vacca rossa  senapi mozzarella di bufala  e salsa di zucca  (vegetariano) Seppia cotta a bassa temperatura,…
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Ricetta “Dentice con profumi d’autunno” – chef Salvatore Riontino – Canneto Beach2 – Margherita di Savoia

Ricetta “Dentice con profumi d’autunno” – chef Salvatore Riontino – Canneto Beach2 – Margherita di Savoia Novembre 24, 2022 Lo chef Salvatore Riontino del ristorante Canneto Beach2 di Margherita di Savoia (BT) ci propone la sua ricetta “Dentice con profumi d’autunno: patata dolce cotta con caffè arabica, cavolo viola, punte di cicoria, puntarelle, salsa di cavolfiore e dentice marinato…
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Menu alla Carta

Percorsi di degustazione Gli chef vi delizieranno con le loro prelibatezze che lasceranno un ricordo al palato e al cuore che non dimentica                       “Percorsi da intendersi per l’intero tavolo”   Degustazione 4 portate Slow Food                € 40  degustazione di antipasto  alici ripiene con finocchietto capperi uva passa mandorle  e pecorino (mare Terra) parmigiana…
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“Sotto le Stelle di Capitanata 2022” Premio Puglia “Cooking “by Divella

“Sotto le Stelle di Capitanata 2022”  A VIGNA NOCELLA  LUCERA  e stato consegnato il Premio Puglia “Cooking “by Divella  Premio  speciale per Lady Chef  2022 Lady Chef  Filomena  Mastrapasqua del Ristorante Canneto,Beach2 a Margherita di Savoia

la Storia della famiglia Riontino

L’accoglienza al ristorante Canneto Beach 2 di Margherita di Savoia è, decisamente, un affare di famiglia. La nostra storia   la “Pastara  Famiglia Riontino” I° Nonno Paolo e nonna Marietta  chiamata la “Pastara”  perché  il padre di nonna aveva un mulino dove producevano farina e poi diventava pasta  a barletta  si insediano venendo dalla citta di…
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Congratulazioni per questo grande successo di squadra 2013 -2023

Tanti auguri alla Famiglia Riontino, Siamo lieti di annunciare che il vostro ristorante è stato selezionato per la Guida MICHELIN Italia 2023 ! Complimenti ancora di essere con noi dal 2013-2023  AUGURI 10 Anni Congratulazioni per questo grande risultato collettivo! Dal 1900, la Guida MICHELIN è guidata da un’unica ambizione: raccomandare ai buongustai e ai…
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Menu degustazione “ Libera Mente Chef ” “ Libera Mente chef ”

Menu  degustazione “ Libera Mente Chef ”   Gli chef vi delizieranno con le loro prelibatezze che lasceranno un ricordo al palato e al cuore che non dimentica  MENU Saluto di benvenuto dello chef Focaccia taralli, olive dolci   crostone di pane con broccoli e pomodoro secco (vegano) Degustazione olio novello Degustazione della nostra terra e…
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premio slow food 2023 A Margherita di Savoia “Canneto Beach 2” una delle migliori “Osterie d’Italia 2022 “in Puglia

A Margherita di Savoia “Canneto Beach 2”  una delle migliori “Osterie d’Italia 2022 “in Puglia  Un’Osteria moderna che è un bellissimo esempio di dedizione, portata avanti con gioia e passione dalla Famiglia Riontino  Mangiare bene, spendere il giusto. Sono 111 i locali pugliesi del buon gusto inseriti e recensiti nella guida Osterie d’Italia 2022, vademecum del…
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“Baccalà al Trebbiano” – chef Filomena Mastrapasqua – Canneto Beach2 – Margherita di Savoia Settembre 23, 2022

Ricetta “Baccalà al Trebbiano” – chef Filomena Mastrapasqua – Canneto Beach2 – Margherita di Savoia Ingredienti per 4 persone: 4 pezzi da 200 g di baccalà 8 asparagi verdi Salicornia 100 g Caviale di alga rossa 1 cipolla essiccata Timo olio extravergine d’oliva Per la salsa: 120 g di panna per cucina 300 g di…
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