Categoria: Menù

Ristorante Bed & Breakfast

Menu libera Mente 5/52 settimana 2023 aspettando San Valentino

          Menu libera Mente 5/52 settimana 2023     aspettando  San Valentino gli Chef vi delizieranno con le loro prelibatezze che lasceranno un ricordo al Palato e al Cuore che non dimentica Salvatore e Filomena pane e focaccia degustazione olio evo Amouse Bouche: Polenta    Broccoli con baccala mantecato e pomodoro secco Foglia…
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MENU FEBBRAIO DUEMILLA 23

MENU Febbraio Duemila 23 gli Chef vi delizieranno con le loro prelibatezze che lasceranno un ricordo al Palato e al Cuore che non dimentica Salvatore e Filomena Antipasti crudi di mare Carpaccio di pescato                                                                                                                    € 15 Tartare di pescato con tartufo nero pregiato                                                                             € 20 Gamberi viola crudi al pz                                                                                                             € 6 Scampi crudi al…
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menu liberamente 4 /52 settimana

                                                                                Menu libera Mente 4/52 settimana 2023 pane e focaccia degustazione olio evo Amouse Bouche: Polenta    Broccoli con baccala mantecato e pomodoro secco Foglia di marasciullo con ricotta e mandorle Antipasto a degustazione Carciofo ripieno con uova patate e pecorino su salsa di zucca   (vegetariano ) Alici ripiene con finocchietto capperi olive…
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Menu libera Mente 1/52 settimana 2023

Menu libera Mente  1/52 settimana  2023 pane e focaccia degustazione olio  evo Amouse Bouche:   bignè salate   con broccoli, baccala mantecato e pomodoro secco Antipasto a degustazione   OSTRICA con favetta e senapi Noci rosse  al graten Alici ripiene con finocchietto mandorle uva passa olive Baccalà scottato su salsa di arancia salicornia e caviale di alghe Cannocchia…
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MENU SAN SILVESTRO 31 DICEMBRE 2022

Menu di  san Silvestro 20 22  Tris di pane e focaccia  Amouse Bouche: bignè con baccala mantecata, crostino di sponsali olive capperi Antipasto a degustazione   Carpaccio di Dentice Ostrica cruda Mazzancolla cotta al timo OSTRICA con favetta e senapi Parmigiana di zucca  senapi cacio podolico e mozzarella Baccalà scottato su salsa di vino bianco, pomodoro…
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MENU DI CAPODANNO 1 GENNAIO 2023

Menu di  Capodanno 1 Gennaio  20 23 Gli chef vi delizieranno con le loro prelibatezze che lasceranno un ricordo al palato e al cuore che non si dimentica    Tris di pane e focaccia  Amouse Bouche: bignè con baccala mantecata, crostino di sponsali olive capperi Antipasto a degustazione   Tartar di Dentice Ostrica cruda Scampo affumicato…
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 Menu  di Natale  2022

 Menu  di Natale  2022 Gli chef vi delizieranno con le loro prelibatezze che lasceranno un ricordo al palato e al cuore che non dimentica   pane e focaccia degustazione olio novello Amouse Bouche: sfere di verdure, cubi di polente con broccoli pomodoro secco e mandorle   Antipasto a degustazione    Tartar di ricciola, ostrica Scampo…
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Menu Libera Mente Immacolata

Menu Libera Mente Immacolata Gli chef vi delizieranno con le loro prelibatezze che lasceranno un ricordo al palato e al cuore che non dimentica   Tris di pane e focaccia degustazione olio novello Amouse Bouche: sfere di verdure, cubi di polente con broccoli pomodoro secco e mandorle   Antipasto a degustazione   Tartar di ricciola, ostrica…
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Menu “Percorsi di degustazioni”

Percorsi di degustazione                     “Percorsi da intendersi per l’intero tavolo”   Degustazione 4 portate Slow Food                € 40  degustazione di antipasto  alici ripiene con finocchietto capperi uva passa mandorle  e pecorino (mare Terra) parmigiana di zucca  cacio podolico di vacca rossa  senapi mozzarella di bufala  e salsa di zucca  (vegetariano) Seppia cotta a bassa temperatura,…
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Menu alla Carta Gennaio 2023

Percorsi di degustazione   gennaio 2023 Gli chef vi delizieranno con le loro prelibatezze che lasceranno un ricordo al palato e al cuore che non dimentica                       “Percorsi da intendersi per l’intero tavolo”   Degustazione 4 portate Slow Food                € 40  degustazione di antipasto  alici ripiene con finocchietto capperi uva passa mandorle  e pecorino (mare…
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