Alto Adige SAUVIGNON BLANC RISERVA “MERVIN” 2018 CANTINA MERAN

 30,00

Alto Adige SAUVIGNON BLANC RISERVA “MERVIN” 2018 CANTINA MERAN

LINEA:

Linea Vigneti e rarità

VARIETÀ:

Sauvignon Blanc

ZONA DI COLTIVAZIONE:

Cermes

450 – 550 m

RESA:

42 hl/ha

TERRENI:

sabbiosi, argillosi, arricchiti di humus, leggeri, permeabili e d’origine morenica

ETÀ DELLE VITI:

10 – 20 anni

VINIFICAZIONE:

Macerazione a freddo per 12 ore, cui segue la fermentazione alcolica a temperatura controllata in piccoli serbatoi vinari di inox e di rovere. La maturazione del vino avviene per circa 5 mesi sui lieviti.

VALUTAZIONE DELL’ENOLOGO:

Colore giallo verdognolo. Il vino ha un profumo esuberante di fiori di sambuco e di ribes rosso. Un vino molto elegante e intenso con un finale vellutato e lungo.

ABBINAMENTO:

asparagi, verdure grigliate, pesce e formaggio di capra

INVECCHIAMENTO:

5 anni +

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

10 – 12°C

ANALISI CONTENUTO – ANNATA 2018:

ALCOOL:                       13,5 %
ACIDITÀ TOTALE:          5,8 g/l
ZUCCHERO RESIDUO: 3,0 g/l

9 disponibili

COD: Alto Adige SAUVIGNON BLANC RISERVA "MERVIN" 2018 CANTINA MERAN Categorie: ,

Descrizione

CANTINA MERANO – UNA STORIA DI SUCCESSO

Noi, la Cantina Merano, siamo profondamente radicati nella nostra terra. Tradizione, paesaggio e viticoltura sono da sempre strettamente legati al territorio meranese. La prima pietra per la fondazione della nostra Cantina fu posata nel 1901 con pochissimi viticoltori. Oggi, a distanza di oltre un secolo e la fusione della Cantina Burggräfler e della Cantina Vini Merano avvenuta nel 2010, la nostra cooperativa vinicola conta oltre 360 soci. È soltanto con il loro sostegno che si sono potuti realizzare con successo i lavori per la ristrutturazione e l’ampliamento della nostra Cantina. La riapertura nel giugno 2013 ha inaugurato una nuova era.