BOSCO DELLE ROSE 2018 BASILICATA IGT BISCEGLIA

 11,00

BOSCO DELLE ROSE 2018

BISCEGLIA

BASILICATA IGT

Lo Chardonnay Bosco delle Rose si identifica con gli intensi colori e profumi del mediterraneo.

VITIGNO
Chardonnay
TIPO DI VINO
Bianco
ALCOOL
13,5 % Vol
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone Speronato
VENDEMMIA
Raccolta a mano, metà Agosto
VINIFICAZIONE
La fermentazione avviene in tini da 30 hl a temperatura controllata. Prosegue l’affinamento in tini lasciando in sospesione il feccino per circa 2 mesi.
COMPOSIZIONE DEL SUOLO
Vulcanico – Argilloso
FORMATO
750ml
DATI ANALITICI
pH: 3,62
Estratto: 29 g/l
Secco
Acidità totale: 5,80 g/l
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo oro intenso e brillante, con riflessi verdognoli.
Profumo: floreale intenso, ampio, delicatamente fruttato con sentori di banana.
Sapore: piacevolmente armonico e di rara eleganza, con un’elevata mineralità.
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI
Adatto a tutta la gamma di antipasti magri, a ostrichee frutti di mare, si abbina ottimamente con le pietanze a base di pesce e carni bianche.

17 disponibili

COD: boscodellerose18 Categorie: ,

Descrizione

AZIENDA

Bisceglia rappresenta un’importante e dinamica realtà vitivinicola del Sud Italia. Fondata nel 2001 da Mario Bisceglia. La filosofia dell’azienda è quella di portare nel mondo vini di alta qualità, valorizzando le peculiarità del territorio di origine vulcanica attraverso la produzione di vini Autoctoni e Internazionali, tutti coltivati nel Sud Italia.

VITICOLTURA

“L’origine Vulcanica fa la differenza.”

L’origine Vulcanica fa la differenza per ottenere la migliore qualità dell’Aglianico del Vulture Doc. Quaranta ettari nel cuore della doc divisi tra i vitigni autoctoni Aglianico del Vulture Doc, Moscato oltre a una selezione di vitigni Internazionali (Merlot, Syrah e Chardonnay). A questi si aggiunge la produzione di vitigni autoctoni delle altre regioni Campania (Falanghina Igt Benventano) e Puglia (Primitivo Igt). Il clima è mediterraneo con inverni miti ed estati calde con elevate escursioni termiche che favoriscono il colore delle uve e la complessità polifenolica.