CHAMPAGNE CUVÉE ORIOR BRUT PIERRE LEGRAS
€ 60,00
CHAMPAGNE CUVÉE ORIOR BRUT
PIERRE LEGRAS
ASSEMBLAGGIO 70 % Chardonnay base 2018, 21 % Pinot Noir, 9% Pinot Meunier
PARTICOLARITÀ Vini di riserva 51% dal 2007 al 2017
DOSAGGIO 6,75 grammi/litro
CARATTERISTICHE
Orior Brut è il simbolo dellʼassemblaggio. Al naso un vero mosaico aromatico che vede
alleati i terroir di Chouilly, Epernay e Moussy. In bocca lungo e profondo, è la firma
originale della Maison, dal carattere franco, ricco e complesso. Ottimo come aperitivo
ma anche a tutto pasto
7 disponibili
Descrizione
PIERRE LEGRAS
IL TERROIR:
• Comune di Chouilly, 100% Grand Cru in Côte des Blancs
IL PRODUTTORE:
• Azienda fondata nel 1662 da Pierre Legras, oggi condotta da Vincent Legras (11° generazione)
• Produzione: 60.000 bt. provenienti da 7 ettari nel comune di Chouilly e 3 ettari tra Épernay e Moussy,
di cui 90% Chardonnay, 5% Pinot Noir e 5% Meunier
PARTICOLARITÀ:
• Chouilly produce Chardonnay di rara potenza e corpo, pur non perdendo in finezza ed eleganza
• L’azienda utilizza un minimo del 20% di vini di riserva su tutte le cuvées prodotte, alcune delle quali affinate totalmente
in barrique
• Beppe Palmieri, Restaurant manager e sommelier dell’Osteria Francescana (3 stelle Michelin e 1° del mondo), ha
scelto lo Champagne Pierre Legras per offrirlo ai propri ospiti come calice di benvenuto
• L’azienda è certificata HVE (Haute Valeur Environnementale), cioè vigne coltivate utilizzando il metodo di viticoltura
“sostenibile”: lavorazione del suolo preferendo metodi biologici, meccanici e naturali
