CHAMPAGNE ESPRIT NATURE HENRI GIRAUD

 64,00

CHAMPAGNE ESPRIT NATURE HENRI GIRAUD

 

Vi sono pochi dubbi che Champagne Henri Giraud sia diventato nell’ultima decade uno dei migliori produttori di Champagne in assoluto e, la cuvée Esprit Nature, è il simbolo perfetto di questa evoluzione.
Quando abbiamo iniziato ad importare Henri Giraud in Italia, nel 2015, la Cuvée “Esprit” era in vino diverso, prodotto con 70% Pinot e 30% Chardonnay. Si trattava di un buon Champagne, ottimo come aperitivo, ma non era per nulla rappresentativo dello stile aziendale. Non aveva la complessità e la struttura tipica degli Champagne di Henri Giraud. Ma l’anno successivo tutto è cambiato. Claude Giraud e Sébastien Legolvet (suo genero che oggi dirige la Maison) hanno completamente rivoluzionato il vino. Il blend è oggi composto da 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay e la cuvée prevede un minimo di 50% di vini di riserva. Inoltre dal 2016 Champagne Henri Giraud ha completamente abbandonato l’utilizzo di acciaio e tutti i suoi champagne sono vinificati o in legno della foresta di Argonne o in uova di cemento o terracotta.
Champagne Esprit Nature è diventato il primo al mondo ad essere certificato senza pesticidi residui, ed è possibile visionare le analisi scantonando il QR code sul retro di ogni bottiglia. Infine è stato ulteriormente abbassato il livello della solforosa a meno di 40mg per litro.
Per questo motivo oggi Henri Giraud Esprit Nature è uno champagne che veramente rappresenta lo stile dell’azienda: complesso, intrigante, sensuale, strutturato e molto facile da bere.
Al naso ha sentori di pera e pesca che si mescolano a note di vaniglia, pepe bianco e agrumi. Al palato si presenta inizialmente fresco per poi proseguire con note minerali e di biscotto. Oltre ad essere un buon aperitivo, è perfetto come Champagne da tutto pasto.
Il dosaggio, contrariamente a quanto si possa pensare, è di 7g/l. Infatti il termine Nature in Champagne non indica un brut zero.

Annata MV
Temperatura di servizio da 6 a 8 gradi

Gradazione alcolica 12%
Vitigno champagne blend
Maturità Pronto da bere

Nazione Francia
Regione Champagne
Appellazione Brut Champagne

5 disponibili

COD: CHAMPAGNE ESPRIT NATURE HENRI GIRAUD Categorie: ,

Descrizione

La Maison di Champagne Henri Giraud ha origini antiche. Fondata nel 1625 dalla famiglia Hémart ad Aÿ, l‘azienda si sviluppò nel 1900 con l‘unione fra Madeleine Hémart e Léon Giraud. Léon riconobbe l‘eccellenza dei terreni e ripiantò la vigna distrutta dalla fillossera.

Oggi Champagne Henri Giraud è guidata dalla dodicesima generazione di Hèmart-Giraud con Claude Giraud, enologo con studi in Borgogna, che ha reso Champagne Henri Giraud una delle migliori Maison di Champagne al mondo. L‘azienda oggi produce circa 260mila bottiglie l‘anno, per il 50% della cuvée Esprit Nature.

LA RIVOLUZIONE FUT DE CHENE

Con l‘eccezionale vendemmia 1990 Claude Giraud crea la cuvée Fût de Chêne, fermentata in piccole botti di rovere della foresta di Argonne. Il vino si è da subito affermato a livello internazionale entrando di diritto fra i grandi Champagne. Dal 1990 l‘utilizzo di barriques prodotte con legni della foresta di Argonne, situata a 60Km ad est di Reims, è entrata a far parte di tutte le Cuvée prodotte da Henri Giraud; perchè per Claude Giraud „anche le foreste hanno un terroir come le vigne“ e „non esistono grandi vini senza gradi legni“.

LO STILE HENRI GIRAUD

„Piacevolezza, maturità, territorio“ questo è il motto aziendale. Riuscire ad essere complessi senza sacrificare la bevibilità. Gli Champagne Henri Giraud, che predilige l‘utilizzo di Pinot Noir, sono vini corposi e strutturati. La vinificazione in legno aggiunge complessità e note ossidative ma senza mai dominare sul frutto. Se vuoi uno Champagne leggero e fruttato, uno champagne „da aperitivo“, allora Henri Giraud non fa per te. Se invece quello che cerchi in uno Champagne è un vino che possa accompagnarti a tutto pasto, che sia intenso e saporito, Champagne Henri Giraud saprà stupirti.

RÉVOLUTION NATURE

Nel 2016 Claude Giraud ha stupito tutti annunciando la Révolution Nature. Dalla vendemmia 2016 Champagne Henri Giraud ha abbandonato la vinificazione in acciaio. Tutte le loro cuvée saranno vinificate o in legno della foresta di Argonne oppure in anfore. Questa svolta rappresenta un ritorno alle vere origini del vino e sta già portando risultati eccezionali. Inoltre nessuna delle vigne da cui provengono le uve di Champagne Henri Giraud viene trattata con pesticidi.

La Ghilardi Selezioni è da sempre attenta a fornire a tutti i suoi clienti, appassionati e ristoratori, il meglio del mondo dei vini e dei distillati. Per questo motivo da anni rappresentiamo e importiamo i migliori champagne di Champagne Henri Giraud in Italia. Scopri il fascino di questa grande Maison di Ay e assapora il mondo nel tuo bicchiere.