CHAMPAGNE L’INATTENDUE BRUT DOMAINE LAGILLE
€ 55,00
CHAMPAGNE L’INATTENDUE BRUT
DOMAINE LAGILLE
ASSEMBLAGGIO 100% Meunier
GRADAZIONE ALCOLICA 12°
PERMANENZA SUI LIEVITI 5 anni
DOSAGGIO 3 grammi/litro
CARATTERISTICHE
Champagne raffinato e seducente, colore giallo intenso, al naso è piacevolmente fruttato con note di frutta cotta, quali la mela cotogna e la prugna. Finale lungo e sapido.
Esprime perfettamente l’aromaticità del Meunier e ben si accompagna a tutto pasto
3 disponibili
Descrizione
DOMAINE LAGILLE
IL TERROIR:
• Comune di Treslon, Vallée de l’Ardre.
IL PRODUTTORE:
• L’azienda è di proprietà della famiglia Lagille, viticoltori da generazioni a Treslon, sin dal 1818; oggi è condotta da
Vincent e Maud Lagille.
• Produzione: 50.000 bt. provenienti da 7,2 ettari di cui 55% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 15% Pino Nero.
PARTICOLARITÀ:
• È una delle poche aziende a produrre Champagne utilizzando principalmente Pinot Meunier, allevato con sistemazione e potatura a “cordon royat”, normalmente riservata solo ai vigneti Grand Cru di Pinot Noir e Chardonnay, in quanto
le rese sono più basse e consentono una maggiore concentrazione e qualità.
• Anche la composizione del suolo argilloso calcareo dei vigneti di proprietà permette di ottenere un Pinot Meunier con
ottime note fruttate e floreali che si riflettono pienamente negli champagne prodotti.
• L’azienda è certificata HVE (Haute Valeur Environnementale) ed è in conversione Biologica.
