Champagne Nicaise Noir 1er cru

 90,00

Champagne Nicaise Noir 1er cru

Pinot Noir 100%

Decantazione naturale,70% senza malolattica, 62% in
botte, il resto in inox, no refrigerazione, 70% vendemmia
2017 e 30% di diverse annate.
5,5 g/L

Aperitivo e tutto pasto, formaggi compresi, carne
affumicata o secca.
Aromi di ciliegie, pere e note legnose. Fresco e
opulento al palato. Perlage fine e preciso.
”La calma che hanno a notte fonda i viali…”

6 disponibili

COD: Champagne Nicaise Noir 1er cru Categorie: ,

Descrizione

Famiglia Nicaise

Fondata nei primi anni ’20 da Lucien Nicaise. Dopo Louis e Régis, è ora la quarta generazione, Laure e suo marito Clément, a prendersi cura del vigneto di 10 ettari, esclusivamente nel terroir di Hautvillers, classificato Premier Cru ed elencato come patrimonio mondiale dell’UNESCO.

La nostra filosofia è radicata nella vite, dove crediamo che la cosa più importante per produrre buoni Champagne rimanga il terroir e le uve, e dove rendiamo un punto d’onore raccogliere uve sane, a piena maturità, rivelando il potenziale del nostro diversi terroir; alla sala tini dove lasciamo che i nostri vini si esprimano il più possibile per rivelare tutto il loro potenziale.