Champagne Shaman 17 Grand Cru Marguet
€ 85,00
Champagne Shaman 17 Grand Cru Marguet
67% Pinot Noir, 33% Chardonnay
Tipologia: Metodo Champenois
Da vigneti Grand Cru provenienti dai comuni di Ambonnay e Bouzy.
Il numero riportato in etichetta identifica l’annata dominante della cuvée. 15% di vino di riserva, 36 mesi sui lieviti. Frutta secca e crema pasticcera. Perlage sottile e cremoso. Ampio e delicato.
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Descrizione
MARGUET, AMBONNAY, MONTAGNE DE REIMS
Benoit Marguet è l’ultimo discendente dell’antica maison che fu Bonnerave Frères prima, Marguet-Bonnerave poi. È gio- vane ed ha idee precise. Dal 2004 gestisce gli 8 ettari di proprietà ad Ambonnay, 1,5 dei quali vengono affittati a Krug, con estrema attenzione e con l’ausilio in vigna di due magnifici cavalli. I suoi Champagne colpiscono il cuore ed il palato. Sono di un’eleganza disarmante e trasmettono energia. Tutte le parcelle vengono vinificate separatamente in barrique e di anno in anno Benoit decide gli assemblaggi ed i dosaggi. Oltre a vinificare le sue uve ne acquista anche da alcuni amici vigneron che lavorano in biologico (Laval, Léclapart, Lahaye) per poter sperimentare e capire diversi terroir. Abbiamo una certezza: entrerà nel novero dei grandissimi.
