Clos de la Coulée de Serrant 2018 Nicolas JOLY
€ 116,00
Clos de la Coulée de Serrant 2018
Nicolas JOLY
Tipo d’impianto: Guyot
Densità ceppi per ha: 4800
Età media del vigneto: 60 anni
Produzione media per ha: 20 hl
Vinificazione e affinamento: Pressatura soffice, fermentazione spontanea e affinamento per 8 mesi sulle fecce fini in doppie barrique usate di rovere.
Solforosa totale: 44 mg/l
Bottiglie prodotte: 18.000
Il Savannieres Coulee de Serrant è un vino bianco potente e leggendario. Di grande complessità e volume, si destreggia tra fiori, albicocche mature, pompelmo e una punta di miele. Dal sorso ricco e slanciato, ma di grande equilibrio e infinita eleganza. Lunghissimo e minerale, tutto l’estro di Nicolas Joly in una bottiglia.
QUANDO
Quando fuori il cielo è grigio e vi sentite con le energie a terra, il Savannieres Coulee de Serrant è il vino di cui avete bisogno. Un vino emozionante e irripetibile che risveglierà in voi vibrazioni ed emozioni positive.
2 disponibili
Descrizione
Clos de la Coulée de Serrant
NICOLAS JOLY / SAVENNIÈRES
Si raccoglie tutto manualmente in 4 o 5 passaggi tagliando solo i grappoli alla perfetta maturità. I vini che ne risultano sono di un giallo dorato, con aromi di frutta candita, albicocca e miele esprimendo una grande mineralità e cremosità. Tutte le etichette sono ottenute da 100% di Chenin in purezza, distinguendosi su tre linee: la Coulée de Serrant- classificato come uno dei migliori bianchi francesi- le Vieux Clos e le Clos de la Bergerie. La sensibilità di Nicolas e l’immenso rispetto di una viticoltura a tutto tondo e sostenibile lo portano a creare appellazioni e avere seguaci in tutta Europa; Nel 2008, infatti, con altri cinque produttori, fondano l’associazione “Renaissance des Appellations”.
