COCAI 2018 VENETO IGT VIGNALE DI CECILIA
€ 20,00
COCAI 2018
VENETO IGT
VIGNALE DI CECILIA
Annata
2018
Regione
Veneto
Vitigno
Friulano 100%
Formato
0,75 l
Paese
Italia
Si vendemmia a maturazione completa da vigne di trent’anni, pressatura soffice, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, tutto in acciaio per sei mesi sulle fecce fini. Bianco di stile “alsaziano” con curiose note minerali.
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Descrizione
VIGNALE DI CECILIA
Baone è forse il cuore dell’area di produzione dei Colli Euganei, esposti a mezzogiorno, i suoi vigneti sono tra i pochi in Italia a portare costantemente a maturità il cabernet sauvignon, parte integrante dei rossi di taglio bordolese, da considerarsi ormai “autoctoni” per la zona. Molto interessanti anche i bianchi, con il moscato catalizzatore espressivo e la garganega a fare da base salina.
