Contrada Volpare Etna bianco Superiore DOC 2020 Maugieri

 33,00

Contrada Volpare Etna bianco Superiore DOC 2020 Maugieri

 

Uva: 100% Carricante
Vinificazione: Pressatura diretta dei grappoli interi con
fermentazione parziale del mosto in contenitori di legno e
parte in acciaio, successivo affinamento in acciaio per circa
8 mersi sulle fecce fini
Bottiglie prodotte: 6.000 bottiglie

Abbinamenti: Crudi di mare, primi piatti delicati a base di pesce o di
verdure e secondi di carni bianche

Note degustative: Giallo paglierino intenso, profumi di frutta a polpa
gialla, bouquet floreale di ginestra, aromi agrumati di
limone, zenzero, erbe aromatiche. Fresco, vena minerale
con un finale persistente sulle note agrumate del cedro.
Tensione minerale.

6 disponibili

COD: Contrada Volpare Etna bianco Superiore DOC 2020 Maugieri Categorie: ,

Descrizione

Carla Maugeri

ETNA, IL VERSANTE EST: IL VERSANTE BIANCHISTA
Sette ettari di vigneto terrazzato a 700 metri di altezza, esposto ad est, che guarda il mare.
È questa la proprietà che la famiglia Maugeri ha deciso di reimpiantare ad alberello nel rispetto di ciò che era nel passato, ma con consapevolezza contemporanea.
Siamo a Milo (unico Comune Etneo in cui si produce il vino Etna bianco superiore) zona a tradizione bianchista e la scelta aziendale è quella di coltivare solo vitigni autoctoni
carricante e catarratto, e una piccola quantità di nerello mascalese dedicato alla produzione di un rosato, che ricadono in due contrade: contrada Praino e contrada Volpare.
L’azienda ha deciso di produrre solo le tipologie Etna bianco superiore ed Etna rosato, due vini che rappresentano in maniera perfetta il territorio del versante est dell’Etna.
Da questa considerazione nasce il desiderio di produrre un vino dalla forte identità territoriale dove l’energia dei suoli vulcanici venga trasferita nei vini.