CRISTO DI CAMPOBELLO Metodo Classico – Extra Brut 2017 grillo Sicilia Doc Baglio del Cristo di Campobello

 35,00

CRISTO DI CAMPOBELLO Metodo Classico – Extra Brut 2017 grillo Sicilia Doc Baglio del Cristo di Campobello

Visioni di ciò che sarà
si fondono adesso a trame di passato.

Vendemmiato nella prima decade di agosto.
Bottiglie prodotte:
5780 – 36 mesi sui lieviti – sboccatura 2022
756 – 50 mesi sui lieviti – sboccatura 2022
Terreno profondo, misto calcareo e gessoso,
di giacitura collinare, la cui altitudine varia
tra i 230 e i 270 metri sul livello del mare.
Piante per ettaro: 4.000
Resa per ettaro: 130 ql.
Grado alcolico: 12,00% in vol.
Acidità totale: 7,00 g/l
Ph: 2,90
Temperatura di servizio: 6 – 8°C

“Delicato colore giallo paglierino, con leggerissime sfumature verdoline. Perlage fine ed elagentemente persistente. Fragranti profumi di crosta di pane, con note floreali di ginestra e sentori fruttati di pesca, pera, agrumi e macchia mediterranea. Piacevole e cremoso in bocca, con ritorni fruttati e sensazioni madorlate. L’equilibrata acidità riempie il palato di freschezza assicurando un’intensità gustativa e una lunga persistenza.”

 

5 disponibili

COD: CRISTO DI CAMPOBELLO Metodo Classico – Extra Brut 2017 grillo Sicilia Doc Baglio del Cristo di Campobello Categorie: ,

Descrizione

Alto lignaggio agrigentino messo a dimora nell’anno 2000 da tre padri di famiglia e quotidianamente elevato.

VISIONE

Dopo decenni trascorsi a coltivare vendemmie, nasce la visione di un nuovo percorso enologico. Con la consapevolezza di avere le risorse giuste, il luogo adatto, uno straordinario microclima e le persone qualificate. Prende così vita l’idea del Cristo di Campobello.

FILOSOFIA

Rispetto di un territorio unico e prezioso, vinificazione individuale per ciascun vigneto. Sono solo alcune delle scelte del Cristo di Campobello, in una filosofia che privilegia, fin dalle origini, la qualità. Grazie alla tenacia di donne e uomini, alle loro braccia, alla loro testa, al loro cuore, al loro lavoro – giorno per giorno, tutto l’anno.