CRISTO DI CAMPOBELLO Metodo Classico rosato – Extra Brut 2017 nero d’avola Sicilia Doc Baglio del Cristo di Campobello
€ 35,00
CRISTO DI CAMPOBELLO Metodo Classico rosato – Extra Brut 2017 nero d’avola Sicilia Doc Baglio del Cristo di Campobello
Visioni di ciò che sarà
si fondono adesso a trame di passato.
Vendemmiato nella prima decade di agosto.
Bottiglie prodotte:
4479 – 36 mesi sui lieviti – sboccatura 2022
708 – 50 mesi sui lieviti – sboccatura 2022
Terreno profondo, misto calcareo e gessoso,
di giacitura collinare, la cui altitudine varia
tra i 230 e i 270 metri sul livello del mare.
Piante per ettaro: 5.000
Resa per ettaro: 120 ql.
Grado alcolico: 12% in vol.
Acidità totale: 7,40 g/l
Ph: 2,95
Temperatura di servizio: 6 – 8°C
“Elegante e raffinato colore rosa cipria, brillante e trasparente, dal perlage fine e persistente. Profumi delicatamente fragranti, petali di rosa e ciliegia fresca, lampone e melograno. Al sorso è ben strutturato, armonioso nella sua equilibrata acidità-sapidità, con riverberi di persistenza floreale e freschezza.”
6 disponibili
