Degustazione il MARE… in semplicità

Degustazione il MARE…  in semplicità

Degustazione il MARE…  in semplicità             € 75 per persona escluso bevande

L’ACQUISTO DEL MENU’ DEVE SEMPRE ESSERE ACCOMPAGNATO DALLA PRENOTAZIONE

Tartare di dentice con tartufo nero scorzone estivo                                                                         

Baccalà scottato su salsa di vino bianco, pomodoro verde agrumato e caviale di alghe

Seppia cotta a bassa temperatura, salsa di piselli, pomodoro e olive

Risotto d’A…MARE (cozze, gamberi rosa, gambero viola e seppia)

Orata sfilettata con gamberi viola e verdure di campo

Mousse ai 3 cioccolati