GRATICCIAIA 2015 Salento Igp AGRICOLE VALLONE

 67,00

GRATICCIAIA 2015

Salento Igp

AGRICOLE VALLONE

Vitigni
Negroamaro 100%
Regione
Puglia (Italia)
Gradazione
14.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Vigne ad alberello di 50-70 anni di età, con vendemmia effettuate in fase di piena maturazione delle uve
Vinificazione
Appassimento delle uve sui graticci e vinificazione in acciaio
Affinamento
26 mesi in acciaio e 12 in barrique

4 disponibili

COD: GRATICCIAIA15 Categorie: ,

Descrizione

Agricole Vallone

E’ una storica cantina pugliese, fondata nel 1934 e oggi guidata da una squadra di giovani e brillanti professionisti sotto la guida di Francesco Vallone. L’approccio lavorativo nella conduzione dei vigneti e nella gestione del processo produttivo del vino è strettamente legato alle tradizioni e all’identità del territorio, a cui la famiglia Vallone è sempre rimasta fedele.

L’Agricole Vallone può contare su una vasta proprietà di terreni che comprende uliveti, seminativi, orti e, soprattutto, 170 ettari di vigneto. Queste proprietà si articolano attorno a tre grandi tenute: la tenuta Iore nel territorio di San Pancrazio Salentino, la tenuta Flaminio a Brindisi, dove ha sede una cantina moderna e innovativa e, infine, la tenuta del Castello di Serranova a Carovigno, sede storica della famiglia Vallone, immersa nella grande Riserva di Torre Guaceto, un’oasi naturale affacciata sul mare. Qui troviamo anche un ulivo secolare chiamato Albero del Crocifisso, perché nel 1600 è stata ritrovata una croce lignea sulle sue radici.

I vini della cantina Vallone nascono da una produzione di altissimo livello qualitativo. Dalla vasta gamma proposta spicca il Graticciaia, un vino rosso a base di uve Negroamaro divenuto simbolo della cantina. Si tratta di un monumento enologico prestigioso della Puglia, l’espressione di uno splendido territorio, tra mare e macchia mediterranea.