I Tre Volti Bianco 2019 Cantine Pallotta

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I Tre Volti Bianco 2019 Cantine Pallotta

Il bianco è caratterizzato da 85% bombino, malvasia di Candia, moscato con spremitura manuale, fermentazione con lieviti naturali autoctoni e breve passaggio in barriques;

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Descrizione

L’amore e la cura per la terra hanno sempre caratterizzato la storia della mia famiglia. Il lavoro nei campi mi ha visto crescere al ritmo delle stagioni, imprimendo in me un rapporto particolare con la natura.Episodi di noi ragazzi che ci recavamo nei pollai a prendere le uova per i maccheroni della domenica, le colazioni nei vigneti, i frutti mangiati direttamente dall’albero sono le avventure di “piccoli imprenditori“ che un giorno torneranno nel luogo da cui sono partiti.

“Ufficialmente“ sono un architetto, ma mai ho trascurato i terreni che i miei genitori mi hanno lasciato in eredità. I weekend sono sempre stati tutti per il mio vino!

Una piccola cantina, uve prestigiose e tanta passione hanno concorso alla riuscita di questo progetto: le ‘Cantine Pallotta’.