Il Nerone della Marchesa 2015 Daunia igt Cantina La Marchesa

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Il Nerone della Marchesa 2015 Daunia igt Cantina La Marchesa

Vitigno: Nero di Troia

1° annata: 2007

Area di Produzione: Lucera (FG)

Terreno: sabbio-argilloso-calcareo

Altitudine: 100m s.l.m.

Esposizione:Sud

Sistema di allevamento: Spalliera

Vendemmia: 10/20 ottobre con raccolta manuale

Vinificazione: inox per 3 mesi e 12 mesi in barrique di rovere francese, più 30/36 mesi di affinamento in bottiglia

Fermentazione alcolica: 8/12 gg sulle bucce a 17°/25°

Fermentazione malolattica: si in acciaio per 20 giorni

Maturazione: 12 mesi in barrique

Affinamento 30/36 mesi in bottiglia

1 disponibili

COD: nerone15 Categorie: ,

Descrizione

Cantina

Cantina la Marchesa nasce come viticoltrice nel 1988, la passione per la vite ci ha spinto a realizzare questo sogno, 15 Ha di vigneto che si estendono nel raggio di 300 m dal centro aziendale per poter essere presenti ogni giorno e portare le nostre uve in cantina in tempi rapidissimi dopo il taglio così da conservarne tutti i suoi aromi e profumi,offrendo una migliore qualità del prodotto.

La caratteristica che ci contraddistingue è la coltivazione nel rispetto della tradizione per questo motivo le lavorazioni vengono eseguite rigorosamente a mano,potatori da generazioni si occupano della pota manuale,perché siamo convinti che solo il lavoro dell’occhio esperto sa come ottenere il meglio dalla pianta.In primavera si sfoglia la vite per permettere al sole del Tavoliere di baciare i giovani acini,al fine di garantire una maturazione ideale,dopodiché si diradano i grappoli, è solo l’uva migliore si trasformerà in vino.

” Dove il vino nasce in vigna” è il nostro credo, perché siamo convinti che un buon vino nasca in vigna con amore dedizione e passione,da qui la scelta di coltivare solo vitigni autoctoni poiché pensiamo siano in grado di raccontare al meglio il nostro territorio e chi vi è dietro con impegno e sacrificio. Ci occupiamo personalmente di tutta la filiera, partendo dalle uve che trasformiamo in vino e imbottigliamo e commercializziamo, selezionando personalmente i nostri clienti, consapevoli che chi sceglie i nostri vini sposerà la nostra filosofia.