L’ALBERETA 2019 Vernaccia di SAN GIMINIANO RISERVA DOCG Il Colombaio di Santa Chiara
€ 39,00
L’ALBERETA 2019 Vernaccia di SAN GIMINIANO RISERVA DOCG Il Colombaio di Santa Chiara
Vernaccia 100%
Pigiadiraspatura soffice; breve macerazione a freddo;
fermentazione a temperatura controllata in acciaio
affinamento in botte grande per 8 mesi.
Pesci e crostacei nobili, carni rosse delicate, formaggi
a media stagionatura.
Vernaccia di grande carattere, affilata e pura nei
rimandi aromatici, dalla presa decisa al palato, scattante,
ritmata, giustamente complessa, con preziose note
minerali e acidità che le garantiscono un sicuro avvenire.
La complessità.
3 disponibili
Descrizione
La nostra è una storia come se ne trovano molte nel mondo del vino, una storia di famiglia. Un racconto che affonda insieme alle mani di nostro padre Mario in queste belle terre di San Gimignano. Ed è questo che la rende, almeno per noi, una storia speciale.
Era l’inizio degli anni ’50, quando lui, molto prima di diventare adulto, già lavorava nei campi. Con il tempo e la determinazione è sorta la nostra azienda, dapprima dedita all’allevamento e trasformatasi poi nella realtà viticola che è oggi.
Il Colombaio di Santa Chiara si è indirizzata alla viticoltura nel 2002, quando sulla spinta di Alessio, il più piccolo di noi tre fratelli, decidemmo di entrare a far parte del meraviglioso e complesso mondo enoico. Alessio aveva iniziato a studiare enologia e la passione lo aveva coinvolto a tal punto da voler mettere a frutto concretamente i suoi studi.
