Liberty Brut Metodo Classico Carlo Zadra

€ 29,00

Liberty Brut Metodo Classico Carlo Zadra

Uve: Chardonnay

Provenienza: Collina di Pressano e di
Martignano (TN), 400 m slm, suolo
calcareo.
Vinificazione: Vendemmia a inizio
settembre, fermentazione acciaio a
temperatura controllata.
Seconda fermentazione: in bottiglia
per 36 mesi.
Di colore giallo paglierino, al naso
fruttato con sentori di lievito. Al palato
fresco, piacevolmente morbido

6 disponibili

COD: Liberty Brut Metodo Classico Carlo Zadra Categorie: ,

Descrizione

CARLO ZADRA

GRUMELLO DEL MONTE (BERGAMO)

Carlozadra è un’azienda a conduzione famigliare fondata con il nome di “Perlage” nel 1980, poi modificato nella forma attuale sette anni più tardi.

Trentini di origine e bergamaschi di adozione, soci fondatori sono i coniugi Carlo e Celestina, ai quali si aggiungono i figli Roberto, tecnico alimentarista, e Paolo, enologo. Dalla preziosa location ai piedi delle prealpi orobiche, a Grumello del monte nella rinomata Val Calepio, attualmente l’azienda si dedica esclusivamente alla produzione di due vini spumanti con metodo classico.

Iniziato per passione nel 1959 spumantizzando le uve delle zone più vocate del Trentino, da allora non hanno mai smesso di cercare quelle piccole ma preziose partite di uve che meglio esprimono le qualità della spumantizzazione classica e lenta. Selezionano vigneti collocati su suoli calcarei delle Dolomiti così come su quelli di origine porfirica della Val di Cembra.

Tutto questo per ottenere una cuvèe che esprima armonia ed eleganza tipica della lunga rifermentazione in bottiglia.

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