LINDEMANS GUEUZE CUVEE RENE

 6,00

LINDEMANS GUEUZE CUVEE RENE

BIRRIFICIO: LINDEMANS

NAZIONE: BELGIO

Gusto prevalente: Acidulo
Tipo di fermentazione: Fermentazione spontanea
Gradi Plato 14
Voto RateBeer 96 / 100
Sottostile: Lambic – Gueuze
Stile: Lambic
Temperatura di servizio 5/7°C
Formati disponibili Bottiglia 37.5cl

Birra più nobile del birrificio Lindemans. Nasce dalla miscela di vecchi e giovani lambic che viene fatta maturare in botti di rovere, successivamente viene imbottigliata in bottiglie che contenevano Champagne, dove avviene la fermentazione. Dal colore dorato brillante emana profumi aciduli e di sherry. Al palato protagoniste sono le note citriche ed acidule date dalla fermentazione. Adatta all’invecchiamento.

6 disponibili

COD: LINDEMANSGUEUZECUVEERENE Categoria:

Descrizione

Gueuze Cuvée René è uno dei gioielli del nostro birrificio. Con il suo colore dorato, la sua brillantezza e i suoi meravigliosi aromi di sherry, questa è la regina dei gueuzes.

Questa vecchia gueuze è una miscela di vecchi e giovani lambic maturati in grandi botti di rovere chiamati foudres. Viene quindi imbottigliato in una bellissima bottiglia di champagne dove si svolge una seconda fermentazione. Dopo 6 mesi, il gueuze ottiene un colore dorato ed è leggermente gassato e aspro. Ma tenuto in cantina per alcuni anni, diventa davvero eccezionale!

L’uso di una bottiglia di champagne risale a un periodo di tempo incerto in cui i produttori di birra lambic erano specializzati nel recupero di bottiglie vuote da grandi ristoranti e altri stabilimenti dove veniva consumato molto champagne. Ecco perché abbiamo scelto la più nobile delle bottiglie per contenere la nostra birra più nobile.