LINDEMANS GUEUZE CUVEE RENE

Descrizione

Gueuze Cuvée René è uno dei gioielli del nostro birrificio. Con il suo colore dorato, la sua brillantezza e i suoi meravigliosi aromi di sherry, questa è la regina dei gueuzes.

Questa vecchia gueuze è una miscela di vecchi e giovani lambic maturati in grandi botti di rovere chiamati foudres. Viene quindi imbottigliato in una bellissima bottiglia di champagne dove si svolge una seconda fermentazione. Dopo 6 mesi, il gueuze ottiene un colore dorato ed è leggermente gassato e aspro. Ma tenuto in cantina per alcuni anni, diventa davvero eccezionale!

L’uso di una bottiglia di champagne risale a un periodo di tempo incerto in cui i produttori di birra lambic erano specializzati nel recupero di bottiglie vuote da grandi ristoranti e altri stabilimenti dove veniva consumato molto champagne. Ecco perché abbiamo scelto la più nobile delle bottiglie per contenere la nostra birra più nobile.