Malvasia 2019 COLLIO DOC Tenuta Stella
€ 22,00
Malvasia 2019 COLLIO DOC
Tenuta Stella
Dopo attenta selezione delle uve, il mosto ottenuto è posto a fermentare in vasche di acciaio a temperatura controllata. La trasformazione dello zucchero in alcol è opera dei lieviti naturalmente presenti sulle bucce dell’uva.
Il vino è quindi affinato in parte in acciaio e in parte in tonneaux di rovere francese per dieci mesi prima della messa in bottiglia.
Il profumo è caratterizzato da note fruttate, e aromi di fiori secchi.
In bocca è avvolgente, fresco, dotato di grande equilibrio e bevibilità.
Un vino fortemente condizionato dall’annata, in grado di offrire notevoli sorprese.
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Descrizione
Una passione di famiglia
E l’amore per una terra unica: il Collio
Sergio Stevanato, classe 1943, fondatore, presidente e tuttora al timone, con i suoi due figli, di un’azienda di prestigio e successo di Padova, aveva una passione, meglio, un vero amore: i vini del Collio.
Per questo motivo, non appena gli si è presentata l’occasione, alla sua attività principale ha affiancato l’impegno di questa azienda agricola, orientandola senza esitazioni alla produzione di vini d’eccellenza.
Una storia importante
Le origini della Stella
Era la fine degli anni Quaranta quando il Cavalier Giovanni Stevanato decide di aprire a Venezia il primo laboratorio artigianale “Soffieria Stella”, specializzato nella produzione di flaconi. La forte tradizione veneta nella lavorazione del vetro permette alla piccola realtà di affermarsi e di sviluppare le proprie produzioni, tanto che nel 1949 viene creata la società Ompi, attualmente Nuova Ompi.
Proprio in ricordo della Soffieria Stella nasce Tenuta Stella.
