Petra 2011 Toscana Igt

Uvaggio Cabernet sauvignon 70%, merlot 30%

Origine Vigneto di Petra, loc. San Lorenzo Alto

Sistemi d’allevamento Guyot

Densità d’impianto 6200 ceppi/ha Resa 80 q.li/ha

Età media delle viti 16 anni Terreni Terreni di natura calcarea con giusto equilibrio, scheletro ben strutturato e mediamente profondo con pendenze intorno al 10-15% Affinamento in legno In barrique, di cui il 25% nuove, per almeno 18 mesi Affinamento in bottiglia Per un periodo minimo di 18 mesi

Dati analitici Alcol: 14 % – Acidità totale: 5.2 – pH: 3.5

Di colore rubino con riflessi granato. Olfatto di grande ricchezza aromatica, intenso e potente nelle note di frutti di bosco, amarene in confettura, rosmarino, legna arsa, tabacco e ancora balsamicità di menta e speziature di cannella e pepe ad avvolgere il tutto. Assaggio sontuoso, di corpo ed eleganza, struttura e potenza. Tannini vellutati e ben integrati in una trama fresca e dall’aristocratico tratto sapido. Retrolfatto persistente, coerente, con finale speziato e balsamico.