PONTE DEI SANTI GRECO DI TUFO DOCG 2018 VILLA RAIANO
€ 26,00
PONTE DEI SANTI GRECO DI TUFO DOCG 2018
VILLA RAIANO
Tipologia vino: bianco
Denominazione: Greco di Tufo Docg – Dop
Vitigno: Greco 100%
Prima annata: 2017
Provenienza delle uve: Altavilla Irpina (Avellino) Frazione Ponte dei Santi
Altitudine: 550 m slm
Sistema di allevamento: guyot
Sesto di impianto: 4500 ceppi/ha
Resa uva: 60 q/ha
Caratteristiche del suolo: limoso sabbioso con vene d’argilla scura
Vendemmia: prima settimana di ottobre
Vinificazione: decantazione statica del mosto dopo pressatura soffice dei grappoli interi; inoculo con lieviti selezionati sul limpido, fermentazione in acciaio. Sosta 12 mesi sulle fecce fini e affinamento in bottiglia per altri 12 mesi
Fermentazione: in vasche di acciaio Inox a 16°C
Imbottigliamento: ottobre dell’anno successivo alla vendemmia
Colore: giallo paglierino intenso e brillante
Naso: ricco e intenso. Profumi di pesca, mela Golden, pera acerba, fichi bianchi, salvia e rosmarino, intarsiato di note affumicate e sentori di miele di zagara
Palato: morbido, rotondo, energico e pieno. Il suo perfetto equilibrio tra una bella acidità e l’alcol è reso ancor più appagante da una fresca sapidità
Abbinamenti consigliati: ideale come aperitivo, per accompagnare verdure fritte e crocchè
Piatti da abbinare: arancine bianche e rosse; calamari e gamberi fritti; spaghetti al pesto; tagliolini con bottarga; lasagnetta di funghi porcini e ricotta di pecora
5 disponibili
Descrizione
Villa Raiano nasce nel 1996 nei vecchi opifici dell’oleificio della famiglia Basso proprietaria dell’azienda in frazione Raiano del comune di Serino (AV).
Costruita nel 2009 è il fulcro della nostra azienda. Una struttura perfettamente integrata nell’ambiente circostante, circondata da vigneti e boschi. In cima ad essa una terrazza panoramica che si affaccia su una meravigliosa vallata scolpita dal fiume Sabato che scende fiero dal Monte Terminio.
