Rioja DOC Crianza 2017 Marqués de Càceres

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Rioja DOC Crianza 2017 Marqués de Càceres

  • TIPOLOGIA Vino rosso DOC RIOJA
  • ZONA PRODUTTIVA Rioja Alta e Rioja Alavesa.
  • VITIGNO Principalmente Tempranillo, con piccole quantità di Garnacha e Graciano.
  • TIPOLOGIA DEL TERRENO Suolo principalmente argilloso-calcareo.
  • VINIFICAZIONEI grappoli vengono accuratamente diraspati prima della fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Una macerazione prolungata con la buccia dura fino a 20 giorni per estrarre colore, aromi e densità in bocca. La fermentazione malolattica viene effettuata in botti nuove e serbatoi in acciaio inox, a seconda delle parcelle e della loro origine.
  • COLORE Rosso profondo e luminoso.
  • PROFUMO Un bouquet con belle note di legno tostato e spezie, abbinate a frutta rossa candita a base di liquirizia.
  • ABBINAMENTI Temperatura di servizio: 16 °C
  • SAPORE Corposo al palato con sfondo di frutta matura e tannini eleganti e morbidi. Un lungo retrogusto setoso.
  • INVECCHIAMENTO Una volta concluso il processo, i vini vengono affinati in botti e travasati ogni 6 mesi. 12 mesi in botti di rovere francese (60%) e americano (40%). Affinamento in bottiglia per almeno un anno prima della commercializzazione.

4 disponibili

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Descrizione

L’unione di una famiglia storica del vino francese e un territorio eccezionale come quello della Rioja ha dato vita a Marqués de Cáceres, una cantina tra le più significative e apprezzate di Spagna. Fondata nel 1970 da Enrique Forner, già proprietario di due Château a Bordeaux, la cantina si è distinta fin da subito per l’attenzione maniacale alla qualità, mescolando innovazione tecnologica e rifiuto delle mode, per restare ancorata alla tradizione della sua terra. In una zona dove i rossi sono spesso i protagonisti, Marqués de Cáceres ha sempre creduto anche nei bianchi, diventando uno dei pionieri di questa tipologia nella Rioja. Oggi alla guida dell’azienda c’è Cristina Forner, che porta avanti con passione e competenza una realtà ormai già affermata in tutto il mondo, mantenendo uno standard altissimo e proiettando Marqués de Cáceres nel futuro.