RUM Brugal 1888
€ 70,00
Brugal 1888 New Pack
PERCHÉ È DIFFERENTE
Brugal 1888 è un rum di melassa con un doppio invecchiamento fino a 14 anni: in botti di quercia bianca americana ex bourbon fino a 8 anni e, successivamente, in botti di quercia rossa europea ex sherry oloroso fino a 6 anni. I primi 8 anni danno a 1888 i tipici aromi caldi della botte ex bourbon, il secondo passaggio di 6 anni in quella ex sherry gli dona gli aromi più fruttati, morbidi e rotondi, un gusto che evolve in bocca sorso dopo sorso e un retrogusto lungo e persistente.
COME LO BEVO
Da gustare liscio, magari con del cioccolato. Si presta benissimo in miscelazione nei cocktail “nearly neat” dove l’ingrediente principe è Brugal 1888, combinato con altri ingredienti in piccole quantità, per esempio l’Old Fashioned.
FOCUS
È prodotto al 100% con canna da zucchero dominicana che va in lavorazione entro le 24 ore dalla raccolta. La bottiglia è lavorata a mano, il tappo sigillato con ceralacca.
Esaurito
Descrizione
Brugal
STORIA
È il 1888 quando Andrés Brugal Montaner, spagnolo emigrato dalla Catalogna a Santiago de Cuba, decide di spostarsi a Puerto Plata, nella Repubblica Dominicana, dove fonda la Brugal & Co., sfruttando la sua esperienza di rum, acquisita lungo gli anni cubani. È l’inizio di una lunga tradizione familiare. Nel 1920 viene costruito il primo magazzino Brugal per l’invecchiamento del rum in barili di rovere. Nel 1976, grazie all’Extra Viejo, l’azienda sviluppa il segmento del premium rum in Repubblica Dominicana. Nel 1998 la Brugal lancia Brugal Limòn, Brugal Pasiòn e Unico. Nel 2005 progetta barili dispensatori da 5 litri in acciaio, per le sue marche di livello medio e inferiore. Nel 2008 il gruppo Edrington compra l’80% della Brugal. Franklin Baez Brugal rimane presidente e la famiglia continua ad essere coinvolta nell’azienda.
METODO DI PRODUZIONE
Brugal Especial Extra Dry è il bianco, invecchiato almeno due anni in rovere americano e poi sottoposto a tre filtrazioni che lo rendono bianco. Anejo invecchia fino a tre anni in rovere. XV è un blend di rum invecchiati sia in rovere americano, sia in rovere ex-sherry. Anche Brugal 1888 sperimenta un doppio invecchiamento, ma a differenza di XV è rum invecchiato inizialmente 8 anni in rovere americano e successivamente circa 4 anni in rovere ex-sherry. In cima alla gamma, Papa Andres, edizione dedicata al fondatore, prodotto in poche decine di unità direttamente dalla riserva della famiglia di barili estremamente vecchi e dal valore strabiliante, rivolto al mercato del collezionismo a ‘sei stelle’.
