Sauvignon 2021 Alto Adige DOC Kettmeir
€ 20,00
Sauvignon 2021 Alto Adige DOC Kettmeir
Vitigno: Sauvignon
Territorio: Media collina comuni di Caldaro e Termeno
Altitudine: 300 – 500 mt. s.l.m.
Terreno: Argilloso calcareo con buon tenore di
scheletro e sostanza organica
Sistema di allevamento: spalliera
Densità dell’impianto: 6000 piante per ettaro,
Epoca di vendemmia: Fine settembre / inizio ottobre
Grado alcolico: 14,00 % vol.
Temperatura di servizio: 8 – 10 °C
Scheda Tecnica
Vinificazione in bianco con breve macerazione delle bucce a temperature basse 5 – 6 °C per ottimizzare l’estrazione dei profumi, fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 15 – 16 °C.
Scheda Organolettica
Dal colore giallo paglierino tenue, esalta uno spettro olfattivo intenso con ricordi marcati di ortica, sambuco e albicocca. Al gusto è fresco, persistente e di buona stoffa.
7 disponibili
Descrizione
Una storica cantina immersa nei vigneti altoatesini, testimone e messaggera dei saperi del tempo. Un’azienda all’avanguardia in cerca di nuovi scenari da esplorare.
La tradizione come valore da tramandare, il progresso come visione da perpetrare.
E un unico obiettivo da perseguire: il vino. Profumato, elegante, territoriale.
In ogni chicco d’uva, la storia di questa terra. In ogni goccia il saper fare della sua gente. In ogni bollicina, un modo di essere.
