Schlossberg Grand Cru 2018 Marcel Deiss 

 114,00

Schlossberg Grand Cru 2018

Marcel Deiss

vecchia vigna a prevalenza Riesling – Vin de Terroirs

Zona di Produzione: Bergheim / Alsazia – Francia
Terreno: suolo leggero e umido; sottosuolo argilloso
Vendemmia: manuale
Vinificazione: lunga pressatura dei grappoli interi. La fermentazione con lieviti indigeni avviene in botte
Affinamento: il vino viene affinato sulle proprie fecce per un anno in cantina. Imbottigliamento con leggera filtrazione
Colore: giallo dorato
Profumo: note di pepe ed affumicato
Sapore: ricco, straordinariamente corpulento, minerale
Formato: bottiglia da 0,75 lt
Grado Alcolico: 12% vol

3 disponibili

COD: Schlossberg Grand Cru 2018 Marcel Deiss  Categorie: ,

Descrizione

Marcel Deiss

Bergheim – Alsace

Situato a Bergheim, nel cuore dell’Alsazia, il domaine viene fondato da Marcel Deiss che, dopo la fine della seconda guerra mondiale, abbandona il mestiere delle armi e dà vita all’azienda. Gestito oggi dal nipote Jean Michel, conta su 30 ettari suddivisi in 9 comuni ed estesi su 20 km di collina coltivata a vite. Alla base di tutto il TERROIR: il vigneto è coltivato secondo antiche tecniche, senza diserbanti, né concimi chimici, essendo la vite impiantata come fosse una pianta da sottosuolo, che cresce in sofferenza nel cuore di ogni territorio. I vini di terroir portano questo segno, la traccia evidente di questa vocazione a raccontare il paesaggio: sono vini che testimoniano il ritorno alla vera tradizione alsaziana. Pur proponendo una piccola batteria di vini “tradizionali alsaziani” nei Vins de Fruits e nei Vins de Temps, vera protagonista è la “complantation”, filosofia imprescindibile per Jean Michel Deiss. Le uve sono vendemmiate nello stesso momento e vinificate insieme da vitigni piantati nel medesimo vigneto, facendo sì che ci sia una “compensazione” naturale tra i vari livelli di maturità. Tutto questo è frutto del grande lavoro in vigna ed esalta il “terroir” in tutte le sue più piccole sfumature, consacrando Deiss fra i migliori vigneron di Francia.