Terra 2018 IGP Salento Aglianico Conti Zecca

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Terra 2018 IGP Salento Aglianico Conti Zecca

Varietà: Aglianico
Comune di produzione: Leverano (LE)
Natura del terreno: di origine alluvionale,
medio impasto con zone tendenti al calcareo
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità di impianto: 5.000/5.500 piante per
Ha
Resa per ettaro: 50 q.li di uva
Produzione: leggera sovramaturazione delle
uve in cassetta. Diraspatura e pigiatura
soffice. Macerazione per 8 – 10 giorni alla
temperatura di 25°C. Fermentazione in
serbatoi di acciaio inox a temperatura
controllata. Maturazione in barriques di legno
francese e poi in botti di rovere da 30 Hl e
successivo affinamento in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino intenso tendente ad
assumere con l’invecchiamento gradevoli
riflessi granata
Bouquet: aroma di piccoli frutti di bosco e di
spezie, leggeri sentori di vaniglia e tabacco
Sapore: avvolgente ed armonico, con tannini
morbidi in un corpo ricco e ben strutturato

6 disponibili

COD: Terra 2018 IGP Salento Aglianico Conti Zecca Categorie: ,

Descrizione

1580
Francesco Antonio Zecca, imprenditore agricolo di origini napoletane, si trasferisce nelle fertili terre di Leverano.

XVII secolo
Intensi scambi commerciali con Francia, Inghilterra, Svezia e Danimarca. In questo periodo, il Salento rappresenta la regione vitivinicola europea per eccellenza e l’esportazione di uva e vino sfuso è fra le principali risorse finanziarie del Regno borbonico.

1884
Per il ruolo propulsivo svolto nello sviluppo del territorio, la famiglia Zecca da notabile diviene nobile nel giugno 1884, quando papa Leone XIII conferisce il titolo comitale a Giuseppe.

1909
I figli di Giuseppe, Alcibiade e Giuseppa, sposano discendenti della casata ducale di Taurisano Lopez y Royo.

Inizi ‘900
Alcibiade sperimenta i primi metodi di imbottigliamento e vengono prodotti i primi fiaschi di vino rosso denominati Saraceno, dall’omonima tenuta.

1927
Il titolo nobiliare della famiglia Zecca viene riconosciuto dal Regno d’Italia.

1935
Alcibiade fonda una moderna ed efficiente cantina a Leverano.

Anni ’40
Giuseppe, figlio di Alcibiade, riforma il sistema di conduzione a colonìa, ammoderna la cantina e si dota di macchinari necessari alla gestione in proprio dell’intero ciclo produttivo. Nasce la prima etichetta di vino Conti Zecca: Donna Marzia.

Anni ’90
Passaggio generazionale della direzione ai fratelli Zecca Alcibiade, Francesco, Luciano e Mario, attuali proprietari.