Valle d’Aosta Chardonnay Doc Anselmet
€ 26,00
Valle d’Aosta Chardonnay Doc Anselmet
Suolo:
sabbioso morenico
Vitigni:
100% Chardonnay
Caratteristiche del Cru:
due parcelle (Saint Pierre e Villeneuve) a 800-900 metri s.l.m. impiantate nel 1989
Vinificazione:
15 gg in acciao con bâtonnage
Note di degustazione:
Di colore giallo dorato con piacevoli ed eleganti profumi di melone bianco, fiori bianchi e camomilla.
Al palato si esalta per la sua pulizia e precisione accompagnate da un grandissimo equilibrio e freschezza.
6 disponibili
Descrizione
Maison Anselmet
La Maison Anselmet deve la sua esistenza alla testimonianza delsavoir faire tramandata di padre in figlio per diverse generazioni. Le prime tracce di un Anselment sono del 1585 ed è nel 1978, per opera di Renato Anselmet, che le tradizioni e le passioni per la terra e dei suoi frutti, si trasformano in una delle realtà vitivinicole della Valle d’Aosta più apprezzate.
I vigneti della Casa si distinguono per dimensione e per localizzazione e sono dislocati da St. Pierre a Chambave, disposti da 600 a 900 m s.l.m.
Le viti vengono sviluppate con tre diverse tecniche: ad alberello, per i suoli siccitosi, a guyot, per le cultivar più produttive ed autoctone e a cordone speronato per quelle alloctone. Quasi tutte sono terrazzate con muri in pietra di conseguenza, tutte le operazioni tra i filari avvengono manualmente.
