VITTORIO MORETTI EXTRA BRUT 2013 Bellavista Franciacorta Docg

 101,00

FRANCIACORTA RISERVA DOCG
VITTORIO MORETTI 2013

Uvaggio Chardonnay 60%, pinot nero 40%
Sistemi d’allevamento Guyot
Densità di impianto 5000 ceppi/ha
Resa 100 q.li/ha
Età media delle viti 25 anni
Periodo di vendemmia Fine agosto, inizio settembre
Affinamento 57% pièces, 43% inox
Dosaggio < 3 g/l
Acidità 7.4

Una grande cuvée che abbia l’ambizione di esprimere la memoria della terra di
Franciacorta e il suo perpetuo rinnovarsi. Un punto di raccordo tra memoria
e visione, passato e futuro. Ovviamente, solo le migliori selezioni possono
entrare a far parte di questo esclusivo assemblaggio: i migliori suoli e le migliori esposizioni, le migliori uve e i migliori frazionamenti di vendemmia.
I frutti delle viti più vecchie vengono fermentati in piccoli fusti di rovere
bianco, mentre il lungo élevage sui lieviti prevede l’uso del tappo di sughero. Il colore del vino è giallo carico e lucente, la spuma ricca e cremosa, il
perlage di interminabile persistenza. Ampi e caleidoscopici i profumi, capaci di continue trasformazioni che spaziano dalla frutta gialla matura al
miele millefiori, dalla pasticceria agli agrumi canditi, fino a incrociare cenni
fumé e di alloro. Impressionante la coerenza del palato, denso e cremoso,
generoso e ricco, lunghissimo nel sorso e negli aromi. In questo contesto,
determinante è il ruolo dell’acidità che sostiene e trascina, regalando freschezza e futuro.

7 disponibili

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Descrizione

BELLAVISTA

La storia di questa importantissima cantina ha radici lontane: è infatti nel 1977 che Vittorio Moretti decide di investire nelle campagne che circondano Erbusco, con l’intenzione di produrre spumanti capaci di rivaleggiare, in qualità, con i famosi Champagne francesi. Una visione che dal nulla è diventata realtà, con la nascita di un tessuto produttivo probabilmente unico per dinamicità e per crescita qualitativa. Il nome della cantina deriva dalla collina su cui sorge, e da cui con lo sguardo si riesce a spaziare verso il Lago d’Iseo, verso la Pianura Padana e verso le vicine Alpi: un luogo di rara bellezza. Oggi Bellavista raccoglie i frutti degli oltre cento appezzamenti sparsi a macchia di leopardo un po’ in tutto il territorio della denominazione, fonti di quella diversità geologica e climatica che sta alla base del successo di questa cantina, simbolo non solo della Franciacorta ma di tutta l’Italia del vino.
Le bottiglie che ogni anno escono dallo stabilimento di Erbusco spiccano, tutte, per eleganza e per precisione stilistica, tanto da riuscire a essere immediatamente riconoscibili. Un vero e proprio “stile Bellavista”.
Attualmente la superficie vitata si avvicina ai duecento ettari, per una produzione che sfiora il milione e mezzo di bottiglie annue. Brut, Extra Brut, Satèn, poi la Riserva Vittorio Moretti, il Nectar, l’insuperabile Alma Gran Cuvée e il fantastico Pas Operé: tutte le etichette che vanno sotto il nome di “Bellavista” rappresentano ormai da anni un punto fermo e indiscusso per tutti gli amanti delle bollicine di Franciacorta. Spumanti, quelli che escono dalla cantina di Erbusco, simbolo indiscusso del più alto Made in Italy, e sinonimo incontrastato di originalità, qualità ed eccellenza.