DISTILLAZIONE Doppia distillazione attraverso 2 Pot Still (metodo della doppia distillazione). Gli alambicchi della distilleria funzionano solo per un mese all’anno, quindi la quantità di whisky prodotta è sempre molto limitata.
COLORE Ambrato con riflessi dorati
PROFUMO Al naso si presenta con intense note maltate e floreali seguite da sentori di camomilla e sherry
SAPORE Al palato risulta lungo e morbido, fine e rotondo, leggero e gustoso con accenni cremosi e note di vaniglia. Buona la persistenza.
INVECCHIAMENTO Tra i 4 e 7 anni in botti di Bourbon e Sherry
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